Onderaan foto's te bekijken.  

AMUSE - APÉRO LIJST

Hier vind je een lijst van al onze amuse hapjes per stuk te verkrijgen.

Vanaf 10 stuks per soort.

Elk seizoen komen er nieuwe hapjes bij. We vernieuwen graag onze kaart. 

Vragen omtrent allergieën of smaak laat het ons zeker weten! 

Hapjes vanaf 10 stuks per soort. Maximum 6 soorten per bestelling

(Graag meer soorten? Hangt af van de drukte, maar vraag zeker na of het mogelijk is)

NIEUW

* Greek burgertje met trimpi kruiden en tzatziki dip €3,70

* Coquille gegrild met wittewijn saus. Mango passie toetsen, .. €4,00

TIJDELIJK

AANRADER * Gyoza met wagyu vlees gevuld. Jus saus, op Thaise wijze. Met spinazie en groene boon €4,20 (Kan warm & koud)

* Bisque van Kreeft (te warmen) €3,00

* Gevuld soesje met crème van camembert, rode coulis en maanzaad €3,00

AANRADER * Carpaccio van gerijpt rundvlees. Vittore dry aged Met zongedroogde tomaat, parmezaan, pijnboompitten.... €3,80

VIS & SCHAALDIEREN 

* Komkommer rolletje met krab, thaise tint, rode caviar van forel - €3,80

* Verse zalmtartaar met geklopte mayonaise en limoen - € 3,70

* Gegrilde coquille met toetsen van sinaas - € 3,70

* Gegrilde scampi in licht currysausje met appel - € 3,70

* Fijne verse zalm gemarineerd op Thaise wijze met sesam & zure room - € 3,70

* Mousse van forel met krokantje - € 3,60

* Gerookte makreel, crème van erwt & zure room € 3,80

* Macaron de pistache, mousse van gerookte zalm - € 3,50

* Bisque van kreeft of garnaal - € 3,00

* Crèmeux van coctailsaus met een scheutje whisky, rivierkreeftjes & parelcouscous - €3,90

VLEES

* Tartaar van rund met graantjes mosterd en extra’s - € 3,70

* Crème van zwarte pens gezoet met appel, appel in cider, crème van abrikoos, peperkoek & crumble van vijg - € 4,00 (enkel in de Winter te verkrijgen)

* Praline van paté in crumble van pistache & rozen met konfijt - € 2,60

* Gebrande gerookte eend met crème van zoete aardappel en toetsen van sinaas - € 4,00

* Hippe vitello tonnato van varken met gedroogde kapper - € 4,00

GROENTEN - FRUIT - KAAS

* Gebakken aubergine met parmezaan, fijne salsa van gemarineerde tomaatjes & rode ui - €3,70

*Gegrilde ananas in zoete siroop met een licht proevende schimmelkaas & walnoot - €4,00

* Gegrilde perzik geflambeerd met vanille rum, parelcouscous, feta, walnoot & rucola -(zomer)

--> Winter met gekarameliseerde appel €3,90

* Gegrilde groene asperge met korstje van kruiden & sesam - € 3,00

* Gazpacho van tomaat & basilicum - € 2,50

* Gazpacho van courgette & komkommer - € 2,50

* Gevulde gegrilde vijg met verse kaas, honing & walnoot - €4,20

* Mousse van geitenkaas met pannacotta van honing & rozemarijn - € 3,80

* Praline van geitenkaas in crumble van geroosterde noten, pistache & rozen met gelei van rood fruit - € 2,70

* Crème van Griekse feta met gegrilde kersttomaat & Griekse Trimpi kruiden - € 3,90

SPIESJES

* Meloenspiesjes met mozzarella, prosciutto & basilicum - € 3,20

* Tomaat met mozzarella & basilicum - € 2,90

* Brie, peer, blaadje groen, zoete marinade & walnoot crumble - € 3,20

(Zomer ) * Perzik, basilicum, mozzarella & siroop - € 3,00

BLINIS

€ 3,00 per stuk – per 10 per soort te bestellen

(Meer of minder, vraag extra info of de mogelijkheid er zich toe biedt)

* Mousse van geitenkaas met gekarameliseerde rode ui & noten

* Tzatziki met komkommer, radijs & kruiden

* Prosciutto, pesto, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat

* Crème van zachte gorgonzola, perzik & citrus marinade

* Verse kaas, vijgen, honing & walnoot crumble